Afan Rahman Pada artikel ini akan dibahas perlengkapan yang dibutuhkan untuk berjualan bakso bakar beserta rincian modalnya. Simak pembahasannya berikut ini.
Bakso merupakan makanan yang sudah lama dikenal dan digemari masyarakat Indonesia. Awalnya, bakso disajikan sebagai makanan berkuah dan dijual secara keliling maupun di warung sederhana.
Seiring perkembangan zaman, bakso tidak hanya disajikan dalam bentuk kuah, tetapi juga diolah menjadi bakso bakar. Bakso bakar memiliki cita rasa yang unik karena dibumbui dan dibakar, sehingga banyak diminati, terutama sebagai jajanan anak-anak.
Peluang usaha bakso bakar cukup menjanjikan karena termasuk jajanan populer dengan harga terjangkau. Saat ini, bakso bakar semakin diminati dan banyak dijadikan menu andalan di berbagai warung kuliner, khususnya di beberapa daerah di Pulau Jawa.
Perlengkapan dan Modal Jualan Bakso Bakar
1. Perlengkapan Jualan Bakso Bakar Keliling
Berikut daftar perlengkapan yang dibutuhkan untuk berjualan bakso bakar secara keliling beserta perkiraan biayanya:
- Gerobak kecil: Rp 500.000
- Mesin panggang: Rp 5.000.000
- Wadah bumbu: Rp 20.000
- Gas: Rp 20.000
Total modal awal: Rp 5.540.000
Tips Sukses Jualan Bakso Bakar
- Pilih Lokasi yang Strategis, Lokasi berjualan sangat berpengaruh terhadap jumlah pembeli. Pilih tempat yang mudah dijangkau dan berada di area ramai, seperti dekat sekolah, pasar, atau pusat keramaian lainnya.
- Tentukan Harga yang Bersaing, Harga menjadi salah satu pertimbangan utama pembeli. Tetapkan harga yang terjangkau namun tetap memberikan keuntungan. Hindari menetapkan harga terlalu mahal atau terlalu murah agar usaha tetap berjalan dengan baik.
- Jaga Kebersihan Tempat Berjualan, Kebersihan merupakan faktor penting yang memengaruhi kenyamanan dan kepercayaan pembeli. Tempat jualan yang bersih akan membuat pembeli merasa nyaman dan berpeluang untuk kembali membeli.
- Lakukan Inovasi Menu, Agar bakso bakar semakin diminati, buat variasi rasa yang menarik, seperti bakso bakar balado, pedas, barbeque, atau varian rasa lainnya sesuai selera pasar.
- Buat Gerai atau Gerobak yang Menarik, Gerai atau gerobak dengan desain yang unik dan menarik dapat mengundang perhatian calon pembeli. Ketertarikan visual ini dapat mendorong orang untuk mampir dan mencoba produk yang Anda tawarkan.
Contoh Mesin Penunjang Jualan Bakso Bakar
1. Mesin Salamander LSM-E450
Mesin salamander merupakan salah satu peralatan penting yang umum digunakan di dapur profesional, seperti restoran, bakery, café, hotel, coffee shop, hingga usaha makanan bergaya western. Mesin ini berfungsi untuk memanggang, menghangatkan, serta menyempurnakan hasil pembakaran makanan.
Mesin salamander dirancang khusus agar proses pemanggangan menjadi lebih praktis dan cepat, sehingga makanan dapat matang merata, baik pada bagian atas maupun bawah.
Spesifikasi Mesin Salamander LSM-E450:
-
Voltase: 220 V / 50 Hz
-
Daya listrik: 2800 W
-
Berat: 36 kg
-
Dimensi: 450 x 520 x 520 mm
Apa Itu Mesin Salamander?
Mesin salamander adalah alat pemanggang dengan sumber panas bersuhu tinggi yang menggunakan tenaga listrik atau gas. Alat ini biasanya tidak memiliki pintu, dengan elemen panas berada di bagian atas.
Fungsi utamanya antara lain untuk mencoklatkan permukaan makanan, melelehkan keju, hingga membuat karamel pada hidangan penutup seperti crème brûlée. Dibandingkan oven, mesin salamander bekerja lebih cepat karena panas langsung mengenai bagian atas makanan.
Keunggulan lainnya adalah posisi sumber panas yang berada di atas, sehingga aman digunakan untuk makanan berlemak seperti daging, ayam, atau steak karena tetesan lemak tidak langsung mengenai elemen panas. Suhu tinggi pada mesin ini juga mampu mempercepat proses pemanggangan, sehingga sangat membantu saat jam operasional sedang ramai.
